■ITはなびらたけってどんなキノコ？
はなびらたけは栽培が難しい希少なキノコで、β-グルカンをはじめ栄養素が豊富です。なかでも、私たちが独自の栽培方法で生産する“IT はなびらたけ” は長年の研究により、生活習慣による糖やコレステロールの悩みや加齢により減少する女性らしさに役立つことが判明し、サイレントエストロゲンが含まれています。また、スーパーフード協会からは日本初のジャパニーズスーパーフードに認定されています。

■山梨県産はなびらたけが材料
山梨県で自ら生産した生鮮としても出荷されるはなびらたけを原材料として使用しています。天然の育成環境に近づけ、しっかりと栄養分を吸収できる栽培方法で生産しています。

■品質と衛生面も配慮
調達した原料は専用機械にて殺菌し、衛生的な環境で、厳格な規格をパスした粉砕物を利用します。また、原材料から最終製品の出荷まで、適切な管理プロセスの下、製品の品質を確保し、衛生面にも配慮しています。安全性の確認放射能検査、残留農薬検査等の各種安全性試験をクリアした原材料を使用しています。

スピルリナは中南米のアルカリ性塩水湖や沼に生息する藻類です。タンパク質の含有量は鶏ささみが約27％に対してスピルリナは55％～70％といわれます。
また、スピルリナは人が体で作ることのできない必須アミノ酸9種類をすべて含んでいたり、ビタミンやミネラルも豊富に含んでいて、とても栄養価が高いのでスーパーフードの王様と呼ばれています。

【ITはなびらたけのイタリアンライスボール】
丸めたごはんにイタリアンふりかけをかけ、オリーブオイルをかける！(お好みで塩も)

【ITはなびらたけのイタリアンライスボール】
パスタやペンネで作ったペペロンチーノにイタリアンふりかけをかけて混ぜる！

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